Карачаево-Черкесия станет лидером по овцеводству и производству баранины – Темрезов
В Карачаево-Черкесии прошла закладка первого камня площадки по откорму овец. Первая очередь предприятия будет запущена летом 2021 года, а полностью работы завершатся в начале 2022 года, сообщили в пресс-службе компании «Дамате».
Строительство площадки пройдет на территории поселка Ударного, где ранее располагалась животноводческая ферма. На площади в 47 га появятся административно-бытовой корпус, кормовой склад, объекты биологической безопасности, будут проведены все необходимые коммуникации.
Отметим, что реализация проекта пройдет при развитии и поддержке рынка сбыта фермерских хозяйств, частных подворий и сельхозпроизводителей. Все ягнята будут закупаться у местных фермеров, а сам убой и переработка будут производиться на заводе «Дамате» в Черкесске. По словам председателя совета директоров группы компаний «Дамате» Наума Бабаева, такая практика сыграет положительную роль в повышении занятости и уровня жизни сельского населения.
Известно, что мощность площадки составит 50 тыс голов единовременного содержания, а сам откорм займет 45-60 дней в зависимости от входящего веса.
«Уверен, благодаря комплексному подходу, который осуществляет компания по развитию овцеводства, включая переработку и генетику поголовья, Карачаево-Черкесия в ближайшие годы станет лидером в России по овцеводству и производству баранины, в частности», – отметил глава республики Рашид Темрезов.
Напомним, что цель запущенного проекта – восстановление производства баранины на Северном Кавказе и его выведение на более технологический уровень. Ранее «Эльбрус.Пресс» писал, что на модернизацию Черкесского убойного завода «Кавказ мясо» потратят около 2,7 млрд рублей.
В результате полного ввода в эксплуатацию мощность предприятия составит 720 тысяч голов в год. Планируемый объем производимой продукции – 42 тонны продукции в сутки и 12,6 тысячи тонн в убойном весе в год. Здесь планируют производить натуральные полуфабрикаты из мяса баранины, фарши, маринады, консервы в железной и стеклянной таре.
Реализация проекта позволит создать 450 новых рабочих мест.
